新年度を迎えました！桜も満開となり、曽於市でも約１,500本の桜が咲き誇る道の駅おおすみ「弥五郎伝説の里」をはじめ、「大隅総合運動公園」や「末吉向江公園」など、花見スポットが多くの人出で賑わっていますよ🌸🎵

 

 

さて、そんなお花見日和に、みんな大好きパンの話題🤤🍞

4月12日（金）は「パンの日」です。

江戸時代の1842年に、日本で初めてパンが作られた日なんだとか。

 

柚子彩でも、ゆず皮・内皮をじっくり炊きこんだ風味豊かなゆずジャム・ゆずマーマレードはロングセラーの人気商品！そこで今回は、お家で作れるおいしいゆずジャムパンを５つご紹介いたします💕トースターやホームベーカリーを活用して、いろんな材料で試してみてくださいね😊パン好きの方は、ぜひSNSなどで、ハッシュタグ「#柚子彩」を付けて、ゆずジャムパンの写真を投稿してくださいね📸いいね！とコメントしに行きます～💨

 

 

🍞簡単トースト篇

１．甘じょっぱいジャムチーズトースト ゆずジャムを塗ってピザ用チーズをかけてトーストするだけ。

２．甘酸っぱいクリームチーズサンド 柔らかい耳なし食パンに、たっぷりのクリームチーズとゆずジャムを挟むだけ。甘さ控えめの生クリームでもおいしい！

🥐ちょっと頑張る手作りパン篇

３．オーソドックスなジャムパン 厚めの生地でジャムを包み込んで。ジャムの量は控えめが上手に焼くポイント。

４．ふんわり甘いフルーツ食パン 生地にジャムを練りこんで焼けば、ゆずがふんわり香る、甘くてふわふわの食パンに！

５．見た目もかわいいねじりパン ジャムを練りこんだ生地を伸ばしてジャムを塗ったら、半分に折って切込みを入れ、ねじって丸めて焼き上げる。

 

ジャムとマーマレードの違い

一般的には、甘酸っぱくて果汁や果肉の味を楽しむのがジャム、果物の皮も使うことで苦みがアクセントとなった大人の味を楽しむのがマーマレードになります。 柚子彩のジャムとマーマレードはどちらもゆず皮を使っていますが、よりスイートなのはジャム、ゆず皮の食感も楽しめるのがマーマレードですので、お好みで選んでみてくださいね🎵

ちなみにゆずは、チョコレートとの相性も抜群！スイーツ作りにも使えます✨

さらにパン以外にも、料理のアクセントや隠し味にも色々使えます！万能調味料のジャムやマーマレードを上手に使って、手軽においしく食卓を彩ってくださいね😊🍊

🍳お料理篇

１．ポークソテーやチキンソテーに、マーマレードソース ゆずマーマレードに、醤油と塩胡椒を混ぜて簡単ソース。

２．野菜サラダや魚介のカルパッチョに、ゆずジャムドレッシング ゆずジャムに、お酢とオリーブオイルで簡単フルーティーなドレッシングに。

３．マーマレードで漬け込んだ、スペアリブ ゆずマーマレードに、ニンニクと醤油を混ぜて漬け込んで焼いて煮詰めれば、ほろっと柔らかいスペアリブに。

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