風が心地よい5月。😀

思わず外に出かけたくなるような、気持ちのいい季節になってきましたね。

しかし、日によって気温や湿度が大きく変わり、体調を崩しやすいのもこの時期の特徴😖

そんな5月だからこそ、旬の食材を食べて、心と体をやさしく整えたいもの。

今回はゆずでアレンジを加えた、手軽で爽やかなレシピをご紹介します！

ゆずレシピ２選🍊

ゆず香る、鯛と新たまねぎの爽やかカルパッチョ🐟

まず、新たまねぎ（1/4個）を薄くスライスして水にさらし、辛味を抜いておく。

玉ねぎを敷いたら、その上に鯛のお刺身（薄切り 100ｇ）をふんわりと並べます。

あとは、ゆずポン酢とオリーブオイルをよく混ぜて、全体にかけるだけ。

仕上げに、ゆずの皮をすりおろしてふわりと香りを添え、塩・こしょうで味を整えれば完成😊

お好み野菜をのせてもいいですね。

ゆずポン酢とオリーブオイルを合わせたドレッシングが、素材の味を引き立ててくれますよ。

さっぱりゆず味噌で楽しむ野菜スティック🥒

使う野菜はたけのこ、アスパラガス、スナップエンドウなどお好きなものを。

それぞれを下茹でして、食べやすい大きさに切るだけ。

ディップは、お好みの味噌、ゆずジャム、みりん、酢を混ぜるだけで簡単に作れます。

ゆずジャムを加えるのがポイント❗

ほんのり甘くてやさしいゆずの香りが、味を引き立ててくれます。

野菜を、香り豊かなゆず味噌と一緒に楽しむ一品。　おつまみにぴったりです🍺

いかがでしたでしょうか。

どれも手軽に作れるレシピなので、ぜひ気軽に試してみてください。

季節の変わり目、体調を崩しやすい時期ですが、食から元気をチャージしていきましょう。💪

今回ご紹介したアイテムは、こちらから⬇

・🍊ゆずポン酢

・🍊ゆずジャム

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